Ox

Mey is een mooi ingericht restaurant in de hippe buurt rond het MAS waar liefhebbers van wagyu en ander premium vlees op hun wenken bediend worden. Als opwarmertje voor het meer stevige werk bestellen we bitterballen van rundsborstvlees. Ze worden geserveerd in een kartonnen eierdoosje, zijn bijzonder knapperig en voorzien van intens smakend draadjesvlees in een mooie ragout en afgetopt met een mosterdachtige topping. Filet van Japanse wagyu en US rib-eye zijn perfect gekruid, gebakken en versneden. Het slaatje is knapperig vers en goed op smaak gebracht met daarbij pittige chimichurri en correcte frieten.