Le Buone Maniere
Maurizio Zizza zorgde ervoor dat zijn herenhuis nabij het Jubelpark een vaste waarde werd in de Brusselse restaurantscene. Met Martin Denis aan het fornuis wordt de echte Italiaanse keuken subtiel herwerkt, met respect voor de traditie en een gezonde dosis creativiteit. De chef komt aan tafel zijn creaties voorstellen, waaronder carpaccio van coquilles met zwarte truffel, ravioli cacio e pepe met pompoen en gorgonzola of krokant gebakken kalfszwezerik met kastanjes en kaneeljus. Elegantie en gezelligheid vormen de ziel van deze zaak.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Buone Maniere een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.