InVINcible

InVINcible blijft een van de gezelligste adressen in hartje Antwerpen. In de open keuken toont Kenny Burssens zich als een veelzijdig vakman: chef, gastheer, barista én sommelier. Zijn liefde voor echt ambacht komt tot uiting in gerechten die tegelijk klassiek en origineel zijn. Croque van varkenspoot en paté van eend met cognac openen het menu met krachtige smaken en uitgesproken karakter. De paté krijgt extra diepgang door het gebruik van eendenlevers. Even indrukwekkend is de sappige duif van ’t spit, geserveerd met morieljes en klassieke bordelaisesaus. Ook de wijnkeuzes zijn eigenzinnig en raak, zorgvuldig geselecteerd door de chef zelf.