Ferrier 30
Ferrier 30 kreeg een vernieuwd interieur en staat op het hippe Antwerpse Zuid al jaren garant voor een verfijnde Italiaanse keuken. Vitello tonnato met zacht kalfsvlees en saus met intense tonijnsmaak is daarvan het treffende bewijs. Daarna beetgare smeuïge risotto met een royale hoeveelheid scampi. Aangename millefeuille met aardbeien en crème pâtissière als afsluiter.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Ferrier 30 een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.