Dumon
Een zaak om even alle sleur te vergeten, te beginnen met de rustgevende ligging te midden van het groen. Ideaal voor de lunch. Smakelijke à la carte-gerechten en interessant drie- of viergangenmenu. Kwaliteitsvolle basisproducten vormen de rode draad. Klassiek maar smakelijk zijn de gegrilde lamskroontjes met rodewijnjus, aardappelgratin, rozemarijn, courgette, sperzieboon en grondwitloof. Bij het proeven van de bouillabaisse met halve kreeft inclusief lobbige rouille en krokante croutons, wanen we ons in de Provence. We kiezen voor een Portugese rosé die ze zelf produceren en fantaseren er de zon bij.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Dumon een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.