Divino Gusto

In deze rustige woonwijk achter het gerechtsgebouw springt deze zaak eruit omwille van zijn prettige atmosfeer en warm onthaal door de eigenaar. Marc Grislain brengt er een creatieve keuken waarvan we onder de indruk zijn: rode mul van aan onze kust, met de brander afgewerkt, combineert hij met butternut met hazelnoten en wolk van citrusvruchten. Een explosie van frisheid en finesse. Wat later volgt Corrèze kalfszwezerik, geroosterd met bakkersgist en afgewerkt met emulsie van vin jaune en cevennes ui. Opnieuw een creatie die heel precies is bereid met voortreffelijke smaakbalansen onderling.