De Damse Poort
Op wandelafstand van de markt van Damme vinden we deze sfeervol gerestaureerde hoeve met een eerlijke brasseriekeuken. Brioche met gerookte oosterscheldepaling, krokant en toch smeuïg, afgewerkt met radijs en haringeitjes vormt de ideale start. Paling in ’t groen verrast, net als de handgesneden steak tartaar met verse frieten. Inspanningen die ons niet zijn ontgaan en resulteren in een verhoogde score en tweede koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Damse Poort een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.