Chez Louis
Altijd druk in deze grote brasserie. Christophe Vanhoutvinck en zijn echtgenote zetten de geest van deze zaak verder, een laagdrempelig adres waar gezelligheid vooropstaat. Van de restaurantkaart kiezen we kort gebakken coquilles met Dubarryroom en truffelvinaigrette. Vakmanschap proeven we ook in de Ierse entrecote met goudbruine frieten en salade met jonge scheuten, een gerecht van de brasseriekaart. Een zaak die zelden tekortschiet en waar generositeit als vanzelfsprekend is, op het bord maar ook door het team van de bediening.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Chez Louis een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.