Cantine Copine
In Cantine Copine doorbreekt chef Karen Keygnaert doelbewust de klassieke structuur van voor- en hoofdgerechten. Bij haar draait het niet om volgorde, maar om vrijheid. Gasten kiezen zelf hun tempo en combinatie, want alle gerechten hebben een gelijke, royale portiegrootte, precies tussen een voorgerecht en een hoofdgerecht in. Gnocchi met erwtjes, courgette, salieboter en pangrattato smaakt zacht, fris en perfect in balans. De keuken blinkt uit in eenvoud en vakmanschap op een locatie die net zo origineel is als het culinaire concept zelf.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Cantine Copine een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.