Bistro Refter
In deze eigentijdse bistro, die ook over een prachtig inpandig terras beschikt, brengt Louis Van Hecke al 15 jaar de gulle smaken van de traditionele keuken, geïnspireerd op de recepten van zijn vader. De kwaliteit van het product en de beheersing van het koken staan hier op de eerste plaats. Perfect gebakken ganzenlever komt met chaud-froid van appel en een delicate kruidensaus, terwijl de krokante zwezerik wordt gegarneerd met een harmonieuze Luikse salade. Om af te ronden worden we verwend met een lichte en romige huisgemaakte ijskoffie.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bistro Refter een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.