Bienvenue
Bekende en sfeervolle zaak op de markt waar chef-eigenaar Johnny van Leerzem – te zien in zijn open keuken - een standvastige kookstijl brengt. Het wisselend meerkeuzemenu is erg in trek, maar ook classics zoals tarbot met beurre blanc of chateaubriand stroganoff hebben hun fans. Kwaliteitsvolle seizoensproducten staan voorop. Klassieke bereidingen ook, maar steeds met een persoonlijke twist. Frisse brandade van schelvis combineert hij met marshmallow van limoen en klassieke remoulade, truffelrisotto met lentegroenten, preiolie en crunch van groene kruiden.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bienvenue een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.