Vizier

Situé au cœur d’Edegem, Vizier est dirigé par les frères Bruininkx, Wim et Ben. Cet établissement réunit à l’avant une boutique-traiteur et, à l’arrière, un restaurant. On s’y attable pour le petit-déjeuner, le lunch ou le dîner. Au centre se trouve une cuisine ouverte. On savoure un tartare de crevettes obsiblue déposé sur une salade de carottes croquantes façon crispy et kroepoek, le tout parsemé d’herbes marines et de shiso. Cette nouveauté dans la sélection mérite déjà une toque.