Ploegmans

Ancré au cœur des Marolles, le Ploegmans cultive l’esprit bruxellois dans un décor resté intact depuis 1927. Ici, la tradition se déguste à chaque bouchée: double toast aux champignons sautés au beurre, ail et persil en prélude, avant un vol-au-vent généreux, riche en morceaux de poule, boulettes et champignons, lové dans sa pâte feuilletée dorée. Entre convivialité sincère, parfums d’antan et frites maison croustillantes, ce restaurant emblématique célèbre avec justesse la gourmandise et l’authenticité belge.