Ni Shifu

Rares sont les restaurants chinois en Belgique où l’on peut savourer des plats que les Chinois eux-mêmes apprécient. Cette adresse modeste, située à deux pas de l’une des plus belles gares du monde, offre un autre regard sur la véritable cuisine chinoise. On y rend hommage à la gastronomie du Sichuan, une région célèbre pour ses pandas géants et son poivre emblématique. D’ailleurs, Ni Shifu signifie maître-artisan. Le propriétaire, Ni Xue Long, y cuisine avec authenticité et justesse. Sa salade d’oreilles de Judas constitue une excellente entrée, tout comme ses won ton nappés d’une sauce pimentée maison. Cette nouvelle adresse dans la sélection mérite indiscutablement une toque.