Meteor

Une cuisine audacieuse, mettant à l’honneur les légumes, presque exclusivement bio et locaux, dans une approche d’une grande pureté. La saison guide chaque assiette. Point de garnitures superflues, la vedette revient toujours au produit brut. Les saveurs sont omniprésentes. Bar ou carotte fondante? A vous de choisir, cette fois sublimé par du riz noir. Bavette ou pleurote eryngii avec céleri et pin. Des créations captivantes, toutes empreintes de complexité. Autre explosion de saveurs: les tortelloni au potiron et à la truffe d’hiver. Laissez-vous tenter par le menu en six services. Belles bières belges et excellents vins nature. Sans oublier le cadre, une ancienne maison pastorale superbement rénovée avec une terrasse neuve.