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Le Panorama
Gault & Millau 13/20 Namur Signatuurkeuken

Le Panorama

Perché au sommet de la Citadelle de Namur, avec une vue à couper le souffle sur la vallée de la Meuse, Le Panorama séduit par sa vaste terrasse, sa salle lumineuse et son ambiance conviviale. A la carte, imaginée par Yves Mattagne, on retrouve une cuisine raffinée aux accents du monde: tataki de thon saku vinaigrette tamarin, porc Ibérico et poulpe grillé, ou encore flammekueche au feu de bois. Sans oublier des plats à partager comme la côte de veau, façon cordon bleu ou l'épaule d'agneau confite au zataar, le tout accompagné d’une bière maison ou d'un vin issu de l'attractif cellier. Une seconde toque pleinement justifiée.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Le Panorama cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Le Panorama Namur
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