Le Jardin des Senteurs

Nichée dans l’écrin naturel de la Famenne, cette table raffinée séduit par son élégance discrète et l’harmonie entre tradition et créativité. Foie gras et émulsion de topinambour truffée, cabillaud nacré aux coques et salicorne, sauce au yuzu… Chaque assiette révèle ici précision, gourmandise et respect du produit. Le cadre contemporain et lumineux, l’accueil chaleureux et l’engagement des chefs Sarah Matgen et François Vincent complètent cette expérience où terroir et saisonnalité s’expriment avec justesse. Une parenthèse gastronomique à vivre au rythme des saveurs.