Le Claridge
Gault & Millau 12/20 Waterloo Signatuurkeuken

Le Claridge

Située au faubourg de Waterloo, cette table de la famille Niels allie tradition et modernité. Dans une élégante villa au cadre chaleureux, avec terrasse chauffée et jardin verdoyant, les cuisiniers mettent en valeur les classiques belges et français à partir de produits de qualité. À la carte, l’américain maison rivalise avec les volailles rôties, le généreux hamburger ou, en saison, une choucroute alsacienne. Pour parfaire l’expérience, un service voiturier et une salle de banquet sont également proposés.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Le Claridge cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Le Claridge Waterloo
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