La Table Toquée

Derrière cette enseigne en acier Corten, une maison cosy au cœur de Tilff dévoile une table chaleureuse où la cuisine française flirte avec des accents du monde. Saint-Jacques rôties, céleri en textures, mangue et émulsion coco-gingembre: une entrée tout en finesse. Puis, ris de veau croustillant, carottes au cumin, fenouil et jus perlé, savoureux et structuré. Le service est impeccable, les accords mets-vins précis, et le baba exotique à l’ananas et caramel beurre salé ponctue le repas avec panache. Une adresse moderne, sincère et juste.