Klaver
Épuré, stylisé et accueillant: le restaurant Klaver invite à la détente dans un décor de salon convivial. L’accueil chaleureux de Grace Tabani crée en outre une atmosphère comme à la maison, parfait écrin pour la cuisine du chef Korneel Verhulst. Il propose des menus en trois à six services, dont cinq ou six plats exclusivement le week-end. On y découvre des compositions savoureuses autour du poisson et de la viande: un morceau de lieu cuit à la perfection, accompagné de fregola et d’herbes fraîches, ou encore un jeune pigeon harmonieusement associé à de la betterave rouge et d’autres garnitures.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Klaver cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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