Fico
Gault & Millau 13/20 Bruxelles Signatuurkeuken

Fico

On aime s’attabler dans le décor coloré et lumineux de cette osteria familiale, véritable hommage à la Sicile. Sous la bienveillance de Nadia Bruno et de son équipe de cuisine, les recettes de famille se déploient avec sincérité et générosité. Une fondante parmigiana de céleri-rave réconforte d’emblée, tandis que la pasta doppio burro e salsiccia, nappée d’un beurre soyeux et relevée d’un trait de poivre, illustre l’art de sublimer la simplicité. Ici, chaque plat raconte une histoire de terroir et de partage, portée par une atmosphère chaleureuse où l’on apprécie s’attarder.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Fico cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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