De Tafelaer

Dans cette belle ferme rénovée, la cuisine au charbon de bois occupe une place centrale et s’exprime à travers une carte étendue. La côte de bœuf australienne maturée six à huit semaines profite ainsi d’une saveur accrue. Il en va de même pour le poulet fermier local, de La Belle Flamande servi avec une compote de pommes maison. Gambas, homard du Canada et thon viennent également s’y allonger pour bénéficier du même soin et d’une cuisson savoureuse. Parmi les desserts, mention spéciale pour le cheesecake aérien.