Brasserie de Waterloo

Proche de la célèbre butte du Lion, cette brasserie installée dans un ancien hôpital de campagne marie avec brio histoire, terroir et plaisir gourmand. Le chef met à l’honneur les produits locaux à travers des fondus au fromage de Herve relevés d’un espuma à la bière Waterloo Triple Blonde, ou un vol-au-vent de coucou de Malines mijoté à la Waterloo Blanche. Une adresse conviviale où le patrimoine brassicole et la cuisine régionale se rencontrent dans un cadre marqué par l’histoire.