Bella Via
Gault & Millau 14/20 Pelt Signatuurkeuken

Bella Via

L’hôtesse Patricia Bellavia et le chef Carlo Didden rendent leur restaurant très accessible, avec un lunch les jours ouvrables, mais aussi un menu trois services ou un menu dégustation ‘carte blanche’ en sept temps. La cuisine française reste une source d’inspiration du chef pour chaque plat, même si elle est parsemée de nuances méditerranéennes pour davantage de subtilité et de profondeur. Pour cela, ce chef reconnu puise dans un vaste répertoire, en privilégiant les produits de saison. Sa partenaire, Patricia Bellavia, assure un service attentif garant d’une expérience détendue.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Bella Via cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Bella Via Pelt
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